MortenBrygget
200. Baltic Pipeline of beer (4)
Brygget 9/2 2025
Vi skal have en masse øl klar til lokomotivværkstedet. En øl der har fået DM sølv må være et godt bud, så vi genbryggede Baltic Pipeline og beer.
201. Ginger
Brygget 9/2 2025 og 23/2 2025
Maj er næsten sommer. Berliner Weisse med ingefær er en god sommer øl. Vi brygger 2 x 20L til lokomotivværkstedet
202. Dark Belgian Ale
Brygget 9/2 2025
Vi havde pludselig et tomt 20L fad. Det blev løst med en Dark Belgian.
203. Mirror on the Wall 2025
Brygget 23/2 2025
Belgisk øl skal der til.
204 Havnearbejderens Porter
Brygget 23/2 2025
Vi blev noget overraskede, da det gik op for os, ingredienserne til BeerBattle 15 kunne give en udemærket Baltisk Porter. Det måtte prøves. :-)
Vi lavede Ice Porter af halvdelen.
205 La Fille Blonde
Brygget 9/3 2025
Vi prøver Bramling Cross for første gang. Beskrivelsen lyder som om, det vil være godt i en Blond. :-)
Noget gik helt galt i gæringen. Den blev kasseret.
206 Sale Mineur og Molefiskerens øl
Brygget 9/3 2025 og 23/3 2025
Grisette let øl med lidt kant.
Minearbejderens Saison.
I anden version har minearbejder været i minen og fået lidt kul. (Der var lige nogle mørke malte, der skulle have været i en anden øl.)
207 Wiener Waltz
Brygget 23/3 2025
Det må blive en god øl. Der var gået kuk i vores indkøb. Så vi måtte klare os med hvad vi havde på lageret. Det bliver spændende.
208 Cherry Strong Ale 3
Brygget 23/4 2025
Belgisk strong med kirsebærsaft. Det skal nok give nogle kommentarer til Maj. :-)
209 Heart of APA
Brygget 23/4 2025
Vi prøver at bruge NEIPA tekniker på en APA. Det bliver forhåbentligt godt. Opskriften tager udgangspunkt i Zipper Juice fØLs vinder under 6%.
210. La Fille Blonde
Brygget 4/5 2025
To af de øl vi har brygget til lokomotivværkstedet blev knap så gode, så vi prøver lige en kveik øl. :-) Stalljen Kveik har en smagsbeskrivelse, der lyder belgisk, så vi har brygget en hurtig blond baseret på den.
211 Strandløven
Brygget 29/5 2025
Vi mødte en, der havde brygget vores RedX IPA mange gange på opfordring fra omgivelserne. Vi har kun brygget den en gang. Det satte gang i tankerne. :-) Hvordan mon en RedX IPA bliver med thiol gær? Vi prøver en 2025 udgave af vores 19. bryg 8 år senere.
212 Badenymfen
Brygget 29/5 2025
Sommeren nærmer sig. Neipa skal der til. Brygget til Liseleje og en fødselsdagsfest. Første forsøg med Thiol tørgør.
213 Garden Party ESB
Brygget 15/6 2025
Den rigtige øl til hjemmedyrket EKG må være en ESB. Vi er ikke rigtige englændere, så vi går ind for lidt alkohol i vores øl.
214 Blond split batch
Brygget 15/6 2025
Vores Blond på Kveik blev god. Nu er det interessant at sammenligne med en belgisk gær. De får begge samme temperatur. Så blive det spændende, hvor ens de er.
215 Stærk Porter til fad.
Brygget 6/7 2025
60L træfadet skal have nyt indhold. Vi har brygget noget stærkt sort til at ligger der et godt stykke tid. Det er et stort fad, så vi måtte have begge bryggere i gang.
10/8 kom øllet på fadet.
216 Stærk Porter til fad.
Brygget 6/7 2025
60L træfadet skal have nyt indhold. Vi har brygget noget stærkt sort til at ligger der et godt stykke tid. Det er et stort fad, så vi måtte have begge bryggere i gang
217 Summerhaze
Brygget 10/8 2025
Morten fik noget Nectaron humleolie. Så vi lavede en sammenligende opskrift på New Zealandsk IPA. Den ene del får nectaron pellets skiftet ud med oile i koldhumlingen. Så bliver det spændene at smage forskellen.
218 Wee ultra heavy
Brygget 10/8 2025
Bautahøj fadet indeholder virkelig god øl nu, så det er på tide at skifte. Vi bryggede en stærk skotte, der skal i næste gang. Den blev virkelig god. :-)
219 White Stout
Brygget 31/8 2025
Efter Morten fik en god White Stout i udlandet, blev vi enige om at prøve selv. Så må vi se, om 1. forsøg bliver god. :-)
220 Bock
Bryggert 31/8.
Bock er godt vinterøl, vi bryggede et batch.
221 røgøl
Brygget 28/9 2025
Røgøl er blevet en MortenBryg tradition til Lillerød Juleølfestival. Så det må vi også have i år.
222 New Zealand Pilsner
Brygget 28/9 2025
Summerhaze blev rigtig god. Så må vi jo straks se, hvor vi kan bringe den ide hen. :-) Vi prøver en øl i  krydsfeltet mellem en humlet pilsner og en cold IPA med samme NZ humler. Ingen humle de første 45 minutter. Til gengæld en  del derefter. Kun varmhumlet.
223 Tripel
Brygget 18/10 2025
Thornæs 2 fadet bliver snart tomt. Vi bryggede en stærk tripel i begge bryggere til at fylde det.
224 Hindbær Weisse
Brygget 9/11 2025
Hindbær skal bruges til noget fornuftigt, vi bryggede en Berliner Weisse på tæmmet lacto.
Kasseret :-(
225 Helles
Brygget 9/11 2025
Helt klassisk Helles
226 Havehumlet Golden Ale.
Brygget 14/12 2025
EKG høsten fra Jyllinge 2025 bliver prøvet i en Golden Ale.
227 Baltisk Porter
Brygget 14/12 2025
Der var en masse god gær efter Helles. Det brugte vi til en Baltisk Porter, som ikke læner sig op en nogen, vi tidligere har brygget. Tilsat vnilje udtrukket i rom.
Vinder af fØLs 2026 over 6%
228 Calling FØLS
Brygget 29/12 2025
På årets sidste brygdag skal der brygges humlet øl til fØLs. :-) Vi kalder den en NEIPA selvom der nok er lovligt lidt koldhumle til den betegnelse. Vi har leget med humler fra US/AU/NZ.
Den humle kombination skal ikke genbruges. Den blev ikke særligt spændende.
229 Red Light District
Brygget 29/12 2025
Endnu en humlet øl til fØLs 2026. Håndbryg konkurrencen er Red IPA. Vores bud er med fokus på frugtig humle fra US/NZ. Den er også vores bud på en øl under 6%.
Vinder af fØLs 2026 under 6% og håndbryg konkurrencen.
230 Tysk Pils
Brygget 18/1 2026.
Det var store flaskedag inden fØLs. Meeen vi kan jo ikke rigtigt mødes uden at brygge en øl. :-) Det blev en tysk pils til BB#16 brug. Den blev nr. 3.
231 Tjekkisk Pils
Brygget 15/2 2026
BB#16 er stilarts pilsner, så vi må da også have en tjekkisk. Den vandt. :-)
232 Kiwi Hops
Brygget 15/2 2026
Den tidligere version blev god, så vi brygger den igen med meget få ændringer, og sender den til DM i håndbryg. Så bliver det spændende, hvordan det går. :-)
233 Stærk Dobbeltbock til lille fad
Brygget 15/3 2026
Vi havde en god tjekkisk pilsner gær og et fad der trængte til at få skiftet indhold. Det resulterede i en "trippelBock".
234 Saison til fad
Brygget 15/3 2026
30L fadet er blevet lidt tvivlsomt. Så vi bruger det til noget sjovt. Vi bryggede en Saison på en gær der efterlader noget. Når den er gæret ned kommer den på træfad med en Brettanomyces bruxellensis.
235. Hvedeurt til split
Brygget 6/4 2026.
Vi bryggede en hvedeurt, hvor 20L blev Berliner Weisse tilsat kirsebærsirup under gærringen, 2 x 5L kom oven i Funky Sour og Vild leg (ingefær starter).
236 Baltisk Porter med vanilje.
Brygget 6/4 2026.
Vi trængte til sort øl uden fadlagering. Det blev en Baltisk Porter i lidt mindre sød udgave end den sidste.
237 Old Ale til fadlagering
Brygget 9/8 2026.
Old Ale har vi ikke prøvet før og et 60L fad skulle skiftes. Vi har prøvet en engelsk melassesirup med et blakket ry. Men den bør blive god over tid og den skal på træfad. :-)
238 Rotbier
Brygget 30/8 2026
Rotbier har vi aldrig prøvet. de smager ret godt, så det måtte prøves. Den blev god. 5,9% øl med masser af smag.
239 Weissbier
Brygget 30/8 2026
BB#17 er weisbier forhåbentlig når den lige at blive klar.
Den fik en "fornem" sidsteplads. Tydeligt fejlgæret. Det varer vidst lidt, inden vi prøver den gær igen.
240 Rotbier Light
Brygget 24/10 2026
Målet var en lettere udgave af Rotbier. Der var en gær klar til andet brug, så det blev Diamond. Tingene gik ret galt, så erfaringen siger, det må blive en rigtig god øl. Sparge og sidste humletilsætning blev glemt i kaoset fra tab af en strømfase.
241 VinterPorter
Brygget 24/10 2026
Vi er vidst ved at have brygget for længe. :-) Vores sorte øl til vinterbrug blev en ikke for stærk fredelig porter.
Den bliver lidt ekstra interessant på grund af en længere pause, mens den ventede på en elektriker til at skifte vejsikring.